Depuis 2010, le Centre d’iconographie de la Bibliothèque et la Tribune de Genève proposent la rubrique “Genève au fil du temps”, publiée le jeudi sur notre blog et le samedi dans la Tribune.
Épreuve argentique noir/blanc sur papier, 170 x 116 mm, inv. Bibliothèque de Genève angr p 06 01
La création des cuisines scolaires est discutée dès 1885 à Genève. Elles visent alors à fournir «une nourriture saine et abondante» aux enfants dont les parents sont dans «la gêne». Comme à l’école, il y existe des règles: le port du tablier, la séparation des filles et des garçons à table… Ici les cuisines scolaires de l’École des Pervenches de Carouge (Coll. André Grange, anonymes, 1925-1930).
Épreuve argentique noir/blanc sur papier, 112 x 90 mm, inv. Bibliothèque de Genève angr p 06 02
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